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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪(zhū)肚(dù)两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀)物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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