柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的(de)话(huà)是不影响食(shí)用的(de)，如(rú)果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有些变了(le)就(jiù)不建议继续(xù)食(shí)用了(le)的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发酵菌(jūn)蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗的无氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的(de)话，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，具(jù)有抑制(zhì)细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以(yǐ)抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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