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等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些(xiē)什么内(nèi)容是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球十大(dà)热门(mén)行业(yè)之(zhī)一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)人(rén)才的需(xū)求(qiú)也日益(yì)增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手可热(rè)的高(gāo等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待00; line-height: 24px;'>等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待)薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团在(zài)上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的(de)国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体美等全(quán)面发展的(de)中等(děng)职业技术应用性专(zhuān)门人(rén)才(cái)。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学(xué)习经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课(kè)程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业道(dào)德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的专业(yè)基础(chǔ)知识(shí)和(hé)自学能(néng)力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务(wù)理念，了解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟(gōu)通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起，具备(bèi)一(yī)定的实际经验才有机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展(zhǎn)，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于(yú)烹(pēng)饪(rèn)和服务都(dōu)有很大比重的实(shí)践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自(zì)调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要学(xué)会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识(shí)相(xiāng)对来说已经(jīng)算是最(zuì)基础的了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东(dōng)西，并(bìng)且能(néng)很快的运用(yòng)到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习的人未来(lái)的发(fā)展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面(miàn)的内(nèi)容，还会了解到每个(gè)部(bù)门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就是(shì)提问(wèn)者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里(lǐ)的运(yùn)营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门干出(chū)来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个(gè)操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远(yuǎn)不够的(de)，懂的(de)每个部门(mén)、每个(gè)职位的(de)工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学(xué)历重(zhòng)要(yào)，学习能力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层(céng)的真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也(yě)猜想不到(dào)这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理(lǐ)面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为(wèi)低学历(lì)人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服(fú)务人(rén)员所获得的(de)收入、社(shè)会地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当(dāng)低(dī)的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。