猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克h3>　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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