这种鸡蛋(dàn)经过严格(gé)的处理，里面含有的细菌非常少(shǎo)，可以生吃。

无(wú)菌(jūn)蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的(de)包装一般(bān)都会打(dǎ)上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是经过严格加工处理过(guò)的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另(lìng)外有些无(wú)菌蛋甚至还会打上(shàng)最(zuì)佳食(shí)用日期的标(biāo)示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清为乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一(yī)款可以生食的(de)蛋，并且相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说(shuō)，无(wú)菌蛋的味道(dào)醇(chún)香自(zì)然，并且不会有很大的(de)腥味，蛋所含的细菌也(yě)是非常少(shǎo)的，蛋有机硒(xī)比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋包装(zhuāng)比较精致价格(gé)相对来说也比较贵(guì)，虽(suī)说外表上(shàng)看起来和普通鸡蛋没有什么两样，但(dàn)无菌蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋(dàn)是有很(hěn)大的区(qū)别的。

无(wú)菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌蛋是(shì)历经(jīng)大巴(bā)除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控制(zhì)和解决，因而(ér)所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可以直接生吃的(de)。

　　但并并不一定的菌(jūn)都被(bèi)消灭没了，有一些病(bìng)菌是大巴除菌法所(suǒ)行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的不(bù)可(kě)以消灭的，因此 无菌蛋并并不(bù)是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性于一般蛋而(ér)言(yán)病菌较为少而已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀过(guò)菌，里(lǐ)边(biān)的危(wēi)害病菌(jūn)所有被(bèi)解决干净(jìng)，因而保存期十分(fēn)短，每(měi)一只生鸡蛋的的身上都(dōu)是有标识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生吃了。

　　实际(jì)上不止是日本(běn)国的无菌蛋，全球许多(duō)地(dì)区都是有无菌蛋，尤(yóu)其是(shì)英(yīng)国，无菌蛋那样的制成品(pǐn)实际(jì)上(shàng)是英国一开始(shǐ)的，她(tā)们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的调味(wèi)品这类的(de)，因此 创造发明了那样一个除菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可(kě)口纯天然的技术(shù)性(xìng)。

　　而(ér)日(rì)本国的无菌(jūn)蛋，不(bù)仅是(shì)选用了巴(bā)氏(shì)消(xiāo)毒法，也是(shì)加(jiā)工厂在生鸡蛋(dàn)还(hái)未产出(chū)率(lǜ)，雏鸡情况(kuàng)的情况(kuàng)下就(jiù)严(yán)苛把控了，日(rì)本国的食品(pǐn)质(zhì)监是十分严苛(kē)的，特别是在生(shēng)鸡蛋那(nà)样的东西，从雏鸡刚(gāng)开始就严苛挑选，去除(chú)瘟鸡，随后全(quán)设备化的将生鸡蛋进(jìn)行一系列的除(chú)菌，清(qīng)理，封袋，进(jìn)入车内(nèi)运(yùn)送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上是一整套完善的设备(bèi)和看待食品的严苛(kē)全过程，才铸就(jiù)了日本国的无菌(jūn)蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽(suī)然经过(guò)消(xiāo)毒处理，但是巴氏(shì)消毒并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细(xì)菌，可能(néng)仍然会有少量残(cán)留，因此日本的无(wú)菌蛋一般都是(shì)有保(bǎo)质期的，大多数(shù)情况下都在7-10天，尽量(liàng)在保质期(qī)内吃完。

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