落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识(shí)动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日(rì)，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现(xiàn)象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点(diǎn)餐(cān)”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白领小张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自(zì)然了(le)。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后(hòu)开(kāi)了一间(jiān)工作室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂(táng)食(shí)或自(zì)提都可以选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通(tōng)微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计(jì)等费用，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么(me)还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获(huò)取(qǔ)了用户的微信信息和手机(jī)号。当然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息(xī)的目的(de)是方便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置(zhì)获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全面(miàn)越有利于后期分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都(dōu)可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过(guò)接收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍(shào)，顾(gù)客(kè)点击一(yī)次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流(liú)量(liàng)”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没(méi)有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到(dào)个人信息的获(huò)取和使用。姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾客必(bì)须(xū)提交个人信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的(de)经营(yíng)环境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务(wù)为首要要求(qiú)的(de)餐(cān)饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的(de)服务，应(yīng)是(shì)餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度(dù)的交(jiāo)流(liú)，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集(jí)个人信息则更恶(è)劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信(xìn)息(xī)，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛