桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大(dà)米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大(dà)米品牌等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

桂(guì)林(lín)是(shì)属于(yú)贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不(bù)是一个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部(bù)紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治(zhì)区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾本目(mù)禾本科稻(dào)属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。<无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋/p>

　　大米是人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的(de)人口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的(de)制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的(de)米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉(ròu)切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美(měi)、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因(yīn)其(qí)碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗堆成小塔时(shí)，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂林的(de)一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的(de)桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四海了。

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