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社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日(rì)消息淄博(bó)烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关概念股出现异动，如(rú)得(dé)利斯(sī)、惠发(fā)食品(pǐn)、龙大美(měi)食、西王食品等等，在(zài)投资(zī)者(zhě)互(hù)动平台(tái)，也(yě)有(yǒu)不少上市(shì)公(gōng)司被投资者问及相关问题，现在，券(quàn)商分(fēn)析师们也开始动起来，实地(dì)调(diào)研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队团(tuán)队发(fā)布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪(jì)实(shí)》，该(gāi)文章的核心观(guān)点如下：本周我们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高(gāo)，带(dài)动(dòng)市内大小(xiǎo)门店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单(dān)量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博(bó)主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也(yě)有(yǒu)部分食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地(dì)居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐(cān)以(yǐ)青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位(wèi)带(dài)（青啤经典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不(bù)定。随着五一出行高峰和烧烤等(děng)餐(cān)饮旺季的(de)到(dào)来，叠加(jiā)2023年(nián)气温(wēn)可能创新高(gāo)，我们(men)预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

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　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来体验，后随着(zhe)社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大火主要源(yuán)自良好的(de)口碑和(hé)体(tǐ)验(yàn)感，尤其是淄博地区(qū)特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许(xǔ)多消费(fèi)者来说是全新(xīn)的体验，在线下(xià)消费场景复苏(sū)的背景下(xià)吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤的人气聚集(jí)地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中(zhōng)给(gěi)出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌(yān)制过程上(shàng)，当地市民除了选择(zé)以(yǐ)上“网红(hóng)店(diàn)”，也(yě)会前往其他小店(diàn)（如社区烧烤店(diàn)）就(jiù)餐，部分市(shì)民甚至会驾车半个多(duō)小时前往(wǎng)金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更(gèng)韧(rèn)）。大(dà)店中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的(de)名气带动(dòng)周边(biān)几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一(yī)条(tiáo)街(jiē)”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场看看。”

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　　对于淄(zī)博烧烤消费者(zhě)的观察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博(bó)烧烤的消费(fèi)人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活(huó)的大学生群(qún)体往(wǎng)往(wǎng)选择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周(zhōu)末不少游(yóu)客也会自驾(jià)前来，从车牌来看(kàn)包括但不限(xiàn)于山东(dōng)其(qí)他地区(qū)、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村(cūn)这类门店(diàn)面积和客(kè)流量较大(dà)的地方也有(yǒu)不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督(dū)规范(fàn)其行为，整体上网红直播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的八大局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流(liú)量都有了明显提(tí)升。