浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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