一年之计(jì)在于春，健(jiàn)康也是如此。那么(me)，在春分时节的餐桌上(shàn纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别g)，应当(dāng)有(yǒu)哪些食材出现呢？

春(chūn)分吃(chī)“三菜”

01香菇——补(bǔ)充(chōng)维(wéi)生素(sù)D

香菇的维生素D含量(liàng)很高，且香菇干品中钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质含量也较多。

其(qí)铁的含量比菠菜高出8倍以上(shàng)，锌的(de)含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这(zhè)些都是人体不可缺少的(de)矿物质。

香菇饭

材料(liào)：鲜(xiān)香菇4朵，鸡(jī)肉丝(sī)1/4杯(bēi)，芹(qín)菜末(mò)1大匙，白米1杯，水1杯(bēi)，盐1小(xiǎo)匙，香油(yóu)2小匙，酱(jiàng)油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白(bái)粉2小(xiǎo)匙(shi)，黑胡(hú)椒粉(fěn)2小(xiǎo)匙做法(fǎ)：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备(bèi)用。

新鲜(xiān)香菇洗净(jìng)切丝，与鸡肉丝(sī)、调(diào)味料拌匀，铺在米(mǐ)上。放入(rù)电(diàn)饭(fàn)锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入(rù)芹菜(cài)末，再焖5分钟，最后(hòu)用(yòng)饭匙轻轻(qīng)拌匀(yún)即可。

02香椿——理气抗菌

中医认为，香椿味苦(kǔ)，性(xìng)寒(hán)，有(yǒu)清(qīng)热解毒、健(jiàn)胃理气等功效。

它的味道芳香，能起(qǐ)到醒脾(pí)、开(kāi)胃(wèi)的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统(tǒng)疾病的(de)良药。

现代(dài)营养学研究也(yě)发现(xiàn)，香椿含有维生素(sù)E，具有(yǒu)很强(qiáng)的抗衰(shuāi)老作用。

而且，香椿对(duì)金黄色葡萄球菌、肺(fèi)炎双球菌(jūn)、痢疾杆菌和伤寒杆菌(jūn)等，都有明显的抑制作(zuò)用。

香椿干丝材料：豆(dòu)腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜(xiān)香椿洗净后(hòu)放入沸水中焯(chāo)烫，捞出(chū)后晾凉、切(qiè)成细末。

白豆腐(fǔ)干用沸水洗净后切成丝，放(fàng)入盆(pén)内，加入香椿末、精盐(yán)和香(xiāng)油，拌匀装盘即可。

03油麦(mài)菜——助眠

油(yóu)麦菜是莴笋的(de)变(biàn)种(zhǒng)，含有(yǒu)大(dà)量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白质、脂(zhī)肪等营(yíng)养成分，是生食蔬(shū)菜中的上品，有“凤尾(wěi)”之(zhī)称。
油麦菜具(jù)有降低胆(dǎn)固醇、治疗神(shén)经衰弱、清(qīng)燥润(rùn)肺等功效，是一种低热量、高营养的(de)蔬菜，适量(liàng)食用，有(yǒu)助于睡眠。

蒜(suàn)蓉油(yóu)麦菜材料：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没有的话(huà)可以用老抽代(dài)替(tì)）。

做(zuò)纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别法：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成(chéng)热，下葱花和部分(fēn)的纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别蒜蓉呛锅(guō)，出味(wèi)后下(xià)香麦菜，快速翻(fān)炒，然后加(jiā)入些许蚝油或老抽（如果用老(lǎo)抽，加(jiā)的量一定不能(néng)太多），翻炒，待香麦菜变(biàn)的(de)梢(shāo)软一些了，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷(mèn)，将(jiāng)剩(shèng)余的蒜蓉全(quán)部加入，快熟时加盐(yán)出锅(guō)。

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