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法西斯国家有哪几个酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门行业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才在全球(qiú)都(dōu)是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国(guó)际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和(hé)越来越多的国(guó)际大型活(huó)动(dòn法西斯国家有哪几个g)将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求也(yě)日益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管(guǎn)理(lǐ)集(jí)团在(zài)上海投资或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增加，每(měi)年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的(de)中等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知(zhī)识，具备(bèi)酒店(diàn)基(jī)本(běn)管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训(xùn)，学生(shēng)在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多方面的(de)技能(néng)训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服(fú)务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责的(de)职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发(fā)展的(de)方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的(de)学校(xiào).

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待(dài)管理学，顾(gù)名思(sī)义(yì)，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随着目(mù)前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在(zài)全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很(hěn)大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就(jiù)业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关(guān)的(de)科(kē)学、食物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学(xué)习服务客(kè)人(rén)的各种不同的(de)角色(sè)，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料(liào)部的(de)人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并(bìng)且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规(guī)餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一(yī)些商业相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说(shuō)已经(jīng)算(suàn)是最(zuì)基础的(de)了，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比较基本(běn)地(dì)学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发(fā)展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重实(shí)践(jiàn)操作方面(miàn)，主要(yào)学习(xí)的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向(法西斯国家有哪几个xiàng)可以是研(yán)究酒店的学(xué)着也可以(yǐ)直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就(jiù)是(shì)注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的学(xué)习，除(chú)了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部门(mén)的具体操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也(yě)就是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营(yíng)高层(céng)基本(běn)都(dōu)是从基(jī)层部门干(gàn)出(chū)来(lái)的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要，学(xué)习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能(néng)学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有(yǒu)多(duō)深，你永远(yuǎn)也(yě)猜(cāi)想不(bù)到(dào)这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精(jīng)尖，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分(fēn)从(cóng)业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层(céng)服务人员所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社(shè)会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。