不尽人意是什么意思g>柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才能(néng)判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重，并(bìng)且食用的时候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有(yǒu)时候(hòu)会有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可(kě)以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再(zài)加上(shàng)冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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