酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内(nèi)容(róng)是三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关(guān)于(yú)酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么内容(róng)以及酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么课程(chéng)，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么(me)内容，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业主要学什(shén)么？，酒(jiǔ)店管理专业是做什么(me)的？等问(wèn)题，小编将为你整理以下知识(shí)：

酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全(quán)球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人(rén)才(cái)的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩充，对人(rén)才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每年(nián)都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求 本专业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中等(děng)职业技术(shù)应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济(jì)管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务(wù)工作。

　　 本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自(zì)学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读)务理念，了解现代服(fú)务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业(yè)发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等管理与基(jī)本(běn)服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定(dìng)的职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读人才在全球(qiú)范围内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业(yè)及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的(de)课(kè)程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的(de)选配、如何(hé)正(zhèng)确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了(le)解食物的(de)各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成本(běn)、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业(yè)发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的(de)发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发(fā)展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正(zhèng)确服(fú)务(wù)客人(rén)等，也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基(jī)本(běn)都(dōu)是从基层部门干出(chū)来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个(gè)行业是一个操(cāo)作性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部门(mén)、每个(gè)职(zhí)位的工(gōng)作流程(chéng)和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层(céng)的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前大部分(fēn)从业者为低(dī)学(xué)历人(rén)员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务人员所获得(dé)的收(shōu)入、社(shè)会地位(wèi)、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期必(bì)须(xū)能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践(jiàn)经验才能胜任(rèn)，应届生的水(shuǐ)平根本不足以胜任(rèn)部门(mén)级、公(gōng)司级的管理(lǐ)需要。

　　所以(yǐ)刚入职时必须(xū)从(cóng)基层其慢慢做起!

　　总之，酒店(diàn)管理专业未来前景(jǐng)还是有的，重(zhòng)点就在于(yú)你能否调整(zhěng)自(zì)己的心(xīn)态，有(yǒu)良好的情商(shāng)，是(shì)否有(yǒu)野心(xīn)不(bù)甘(gān)于只(zhǐ)在底层做!

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