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苹果app内购买什么意思苹果app内购买项目可以关闭吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对(duì)身体好各有优缺点的。

　　关(guān)于(yú)家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好以及铸(zhù)铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体好，什么铁(tiě)锅最好用(yòng)又(yòu)健康，买铁锅是生铁好还是熟铁好，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟(shú)铁好呢(ne)，家(jiā)用炒菜锅(guō)生铁好还是(shì)熟铁好用等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅主要(yào)区别在于(yú)传热均匀，但同时导热(rè)比较慢(màn)，使用时保温效(xiào)果(guǒ)比较好(hǎo)，所以(yǐ)更适合拿来炖(dùn)煮，适(shì)合厨房(fáng)新手使(shǐ)用。

　　而熟铁(tiě)锅的表面(miàn)一般比(bǐ)较光(guāng)滑，比较(jiào)好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但(dàn)缺(quē)点是(shì)导(dǎo)热较快，如果掌握不好火(huǒ)候，很容易将菜炒糊，但导(dǎo)热快的好更适合(hé)用(yòng)来爆(bào)炒(chǎo)，更(gèng)适合(hé)有会炒菜(cài)的人使用，并且(qiě)熟(shú)铁锅更(gèng)节省(shěng)煤气。

家庭用炒菜锅是(shì)生(shēng)铁好还是熟铁好？

　　针对题(tí)主这个问(wèn)题我们先(xiān)来了解下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟铁之间的(de)区别(bié)。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以及(jí)铸造工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的优缺点以及功能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟苹果app内购买什么意思苹果app内购买项目可以关闭吗铁之间的区别

　　生铁是含碳量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又称铸铁，还含有(yǒu)少(shǎo)量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是指含(hán)碳(tàn)量在0.02%以下的铁(tiě)，是(shì)生铁精炼而来，又叫锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺

苹果app内购买什么意思苹果app内购买项目可以关闭吗>　　生铁由于其含碳量高并夹杂其它(tā)元(yuán)素在内(nèi)，导致它在特性(xìng)上虽然坚(jiān)硬(yìng)耐磨，但是会(huì)很脆，不(bù)能(néng)用(yòng)于锻造，只(zhǐ)能(néng)通过(guò)1000多度的高(gāo)温(wēn)融化过成(chéng)铁水，再通过模具，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟铁(tiě)含(hán)碳量低(dī)，基本属于(yú)纯(chún)铁，所以(yǐ)在特性(xìng)上很软、很有塑造(zào)性、强度和(hé)硬度上(shàng)没生铁高，所以(yǐ)适合锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是(shì)传承下来(lái)的手工锻打工(gōng)艺，现在大(dà)部分都是机(jī)械立(lì)体旋压成型工(gōng)艺。

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　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以(yǐ)及(jí)功能特(tè)性

　　了解(jiě)完了(le)原材料特性和铸造过程(chéng)，我们来看看生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点(diǎn)。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的锅(guō)体重而稳(wěn)、耐用(yòng)、锅(guō)壁厚、导(dǎo)热慢。苹果app内购买什么意思苹果app内购买项目可以关闭吗

　　生(shēng)铁锅(guō)非常适合中小(xiǎo)火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也是它的缺点，厚(hòu)重的锅体使用起来比较费(fèi)力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧性，导致锅(guō)体很脆，很容(róng)易破(pò)裂，前期开锅和后期(qī)养锅没有处理好，锅(guō)体会生锈。