料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的(de)吧？一般在(zài)没有(yǒu)料酒的情况下(xià)用什(shén)么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注(zhù)意的(de)是，虽然白酒也能(néng)起(qǐ)到(dào)去腥的目的，但由于(yú)酒精度(dù)数含量过(guò)高，所以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成一(yī)定(涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗dìng)的破坏，从而(ér)影响口(kǒu)感，也(yě)会影响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜(cà涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗i)肴(yáo)的香(xiāng)气(qì)。

　　料涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗酒(jiǔ)并不是某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用(yòng)来(lái)去腥(xīng)味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般(bān)用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量也是(shì)稍微有点讲究(jiū)的(de),烹(pēng)调时(shí),一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如常(cháng)规(guī)菜肴时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜(cài)品酌(zhuó)情(qíng)使(shǐ)用~注意一(yī)定(dìng)的(de)量就好了哦(ó)。

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