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寿(shòu)眉是(shì)最差(chà)的(de)白(bái)茶吗,寿眉是(shì)什么档次的茶

  寿眉(méi)并不是(shì)最差的白茶(chá)的。

  寿眉比不(bù)过贡眉,更别提白毫银针和白牡丹。

  看了以上的陈述,估计大家就会认为寿眉就是白茶中最低端(duān)的茶了(le)。

  其实不是,我一(yī)贯反对(duì)唯茶叶的出身(shēn)论(lùn)。

  确(què)实(shí)当从原料来看,寿眉原料(liào)级别低(dī),但(dàn)我们不(bù)能只从原料来定好坏。

  原料只(zhǐ)是(shì)其一,我们还得看加工工艺以及(jí)后期存储。

  原料、工艺(yì)、后期存储都是不可缺少的(de),只谈(tán)原料而忽视工艺以(yǐ)及后期存放都(dōu)是(shì)不正确的(de)。

  若是工艺不好,不重视(shì)后期陈(chén)放,那么再好(hǎo)的原料(liào)也做不(bù)出好茶来。

  原料好不(bù)等于一(yī)定能做出好茶,只是说容(róng)易(yì)做出好茶,仅此(cǐ)而(ér)已,与最终结果还(hái)需要努力(lì)的(de)过程和后(hòu)期(qī)的保护。

  寿眉优点有(yǒu)很多,它是(shì)白茶中产量最多,类型最多的茶。

  产量大是寿眉最大的优点,如果没有(yǒu)寿眉,只(zhǐ)有(yǒu)银针或高等(děng)级(jí)的白牡丹,那么很(hěn)多人可能喝(hē)不上白茶。

  因为本身白茶产(chǎn)量就很少了,银针(zhēn)和高等(děng)级的白牡丹就更少(shǎo)了。

  以前像银(yín)针(zhēn)这(zhè)样白茶(chá)珍品主(zhǔ)要做出口(kǒu)生意,国内名声不显,喝银(yín)针的人不多。

  后来白(bái)茶(chá)加工技艺得到巨大进(jìn)步,摆脱依赖天气(qì)制茶的窘境,白茶产量逐渐提高。

  随着制白茶的热情高涨,白(bái)茶(chá)市(shì)场被看好(hǎo),越(yuè)来越多的(de)白茶被制作出来供(gōng)大家饮品(pǐn),其中寿眉功不可(kě)没(méi)。

  寿眉价格(gé)亲(qīn)民,因为寿(shòu)眉原料多,产量大,所以制(zhì)成成(chéng)本相对较低,价格(gé)很亲民,也因此寿眉(méi)才让白茶能快速进入(rù)广大茶友视线中。

  如果是白毫银针的话,可能无法(fǎ)像寿眉那样拥有巨大产(chǎn)量,而没有量就(jiù)很(hěn)难快速进入千(qiān)家万(wàn)户中,让(ràng)大家早些(xiē)品尝(cháng)白(bái)茶。

  寿眉居功至(zhì)伟,我们不能(néng)随口以低端来(lái)嘲讽它。

  此(cǐ)外不知道大(dà)家有没有发(fā)现(xiàn),市场(chǎng)上的老白茶多数是老寿眉。

  这是(shì)因为以(yǐ)前银针、白牡(mǔ)丹产(chǎn)量少,新茶基本在当(dāng)年被卖掉或喝掉了,很难存(cún)住。

  而寿(shòu)眉产量(liàng)大,存住的概(gài)率很(hěn)大(dà)。

  并且以前大家存茶的概念不深,往往只是想在家里存点茶(chá)给来(lái)年喝,所以存量有(yǒu)限。

  寿(shòu)眉本来(lái)价格亲(qīn)民(mín),但经过多(duō)年贮存后(hòu),饮品和功效价值增加,所以老寿眉(méi)的价格并非是(shì)低端茶(chá)的价格。

  寿眉(méi)类(lèi)型(xíng)多,若按(àn)照季(jì)节(jié)来分,那么(me)寿眉可以分春寿、夏寿、秋(qiū)寿,若按照节气来分,那(nà)么寿(shòu)眉可以分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿(shòu)眉、霜降(jiàng)寿眉(méi)等。

  不同阶段的寿眉(méi)有(yǒu)不同(tóng)的香(xiāng)气与滋味,像春寿眉接近(jìn)白牡(mǔ)丹,香气纯正,滋(zī)味(wèi)醇(chún)爽,秋寿眉的(de)滋味相对(duì)来(lái)讲会更醇厚,香气浓纯。

  因为寿眉的原料大部(bù)分是(shì)叶片(piàn),尤其是秋寿眉,蜡质层厚、胶质物质丰富(fù),果(guǒ)香(xiāng)浓(nóng)郁,更有(yǒu)味道。

  如果春寿眉是活泼(pō)的,那么秋寿(shòu)眉是稳重的。

  春寿眉是嫩(nèn)绿的(de)、墨绿的、砂(shā)绿的,而秋(qiū)寿眉除了几(jǐ)种绿之外,还有褐色、古铜色、黄(huáng)色、黑色,色彩比春寿(shòu)眉(méi)更(gèng)加丰富(fù)。

  春(chūn)寿眉口感偏向白牡(mǔ)丹,很清甜,秋寿眉的口感除(chú)了清甜(tián)之外(wài)还更饱(bǎo)满,汤水稠滑浓(nóng)厚,感觉到满满的胶质(zhì)感。

  最(zuì)后一点,寿眉(méi)的后期转化能(néng)力不俗。

  白茶(chá)保质期较长(zhǎng),一般情况下白茶能放上十来年。

  我们把贮存(cún)三年以上的(de)白(bái)茶称为老白茶,而寿眉在后期陈放(fàng)过程中会转化出陈香、药香,像寿眉饼容易转化出枣香,这些都是令人感到愉悦的(de)香(xiāng)气(qì)。

  不(bù)仅(jǐn)是香气变得丰富(fù),滋味也(yě)在悠长岁(suì)月(yuè)中得到升华,变得醇(chún)厚温和。

  总之(zhī),寿眉的优点太多了,我们不(bù)能单纯以原料来定好坏(huài),来说它就是低端茶,这(zhè)是武断的(de)行为。

  寿眉的魅力并不弱(ruò)于白牡丹。

  在喜欢(huān)喝寿眉(méi)的人眼(yǎn)里(lǐ),它就是最好(hǎo)的白茶,最高(gāo)端的白茶。

寿(shòu)眉茶(chá)属于(yú)什么茶

  寿眉茶属于白(bái)茶,它主要产于福建福鼎,该茶(六加一等于几是什么梗,抖音六加一是什么意思chá)的成品(pǐn)叶长长稍肥嫰,芽(yá)叶连(lián)枝,叶整紧卷(juǎn)如眉,色泽调和,洁净,无老梗(gěng)、枳及腊叶(yè),香气清纯。

  寿眉茶的品质特(tè)征(zhēng):干茶白(bái)毫显盛,色泽翠绿,冲泡之后,汤色橙黄或者(zhě)深黄,清澈透亮(liàng),滋味醇爽鲜(xiān)纯,回甘生(shēng)津(jīn)。

寿(shòu)眉(méi)茶什么(me)味道

  寿眉白茶(chá)的新茶(chá)泡(pào)开后还是一股清(qīng)香气,这(zhè)是茶青的味道,并(bìng)没有什么醇厚的(de)感觉(jué),但这股清(qīng)香也非(fēi)常不错,很多茶友就喜欢。

  新寿眉(méi)茶入口后有明显的鲜爽感,味道(dào)清爽(shuǎng)清甜。

  而(ér)老寿眉口感(gǎn)则会从最初(chū)的(de)鲜爽感,逐步转化为沉郁(yù)的口感,茶汤(tāng)醇厚(hòu)而浓郁,柔滑感十足(zú),伴有(yǒu)回(huí)甘。

新寿眉泡茶多少温(wēn)度好

  对于水温,适(shì)合(hé)泡寿眉新(xīn)茶的水温最好是90度左(zuǒ)右的(de)开水,甚(shèn)至用水温略(lüè)低一些、只(zhǐ)有85度的(de)开水冲泡寿眉(méi)新茶,同样能泡(pào)出清新甘甜的(de)美好滋味(wèi),新茶和老茶的(de)水(shuǐ)温是不一样(yàng)的(de)。

寿眉茶有六加一等于几是什么梗,抖音六加一是什么意思(yǒu)梗(gěng)影响口感(gǎn)吗

  寿眉(méi)有(yǒu)梗,那是正常(cháng)的。

  茶梗中含有相当数量的香气物质(zhì),且(qiě)嫩梗中的氨基酸高于嫩叶,作(zuò)为治污减(jiǎn)运输营养物质的导管,茶梗的(de)糖分含量也(yě)是(shì)比(bǐ)较多的。

  喝茶时(shí)保留足够数量(liàng)的茶(chá)梗冲泡,不但能够提高茶汤的香气,还能(néng)提高甜度,使茶(chá)更好喝(hē)。

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