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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道(dào)不(bù)适的(de)现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手东隅已逝桑榆非晚是什么意思掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河(hé)北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo东隅已逝桑榆非晚是什么意思)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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