年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯(nuò)米那样黏(nián)性(xìng)的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一(yī)根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēn全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案g)年糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正(zhèng)度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可(kě)以做(zuò)成很(hěn)多(duō)种口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办？切片。

蒸年(nián)糕怎么做好吃又简单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮刀或(huò)者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量(liàng)大约为粉重量的(de)70%左右，将混合粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大(dà)小均匀的几块(kuài)，具(jù)体多大(dà)根据自己喜(xǐ)好(hǎo)。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的(de)样子，可以是条状也(yě)可(kě)以是(shì)馒头(tóu)状(zhuàng)，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的(de)，可(kě)以蘸(zhàn)蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的(de)时候慢慢(màn)加，水多了就加点点粉，面(miàn)干了就加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量(liàng)少些，因此(cǐ)不会特别(bié)糯(nuò)，更多(duō)的是(shì)米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太(t全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案ài)多，可以想吃的时候根据个人食量做(zuò)点，每次都吃(chī)现做的(de)，味道(dào)更(gèng)好。

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