浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍女生工资多少算正常，女生工资多少算正常乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气女生工资多少算正常，女生工资多少算正常爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，女生工资多少算正常，女生工资多少算正常所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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