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榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且(qiě)糖分含量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养(yǎng)分(fēn)价值比较高，榴莲中(zhōng)含(hán)有(yǒu)较(jiào)为丰(fēng)厚的膳(shàn)食(shí)纤维、蛋(dàn)白(bái)质和维(wéi)生素(sù)等，有必定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便秘(mì)的(de)效果，

　　其间(jiān)还含有较为(wèi)丰厚(hòu)的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有(yǒu)必定的散寒成效，能够(gòu)在必定程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的(de)买家(jiā)在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是平的(de)，这样的榴莲(lián)它外(wài)皮(pí)薄，果肉多(duō)，并且(qiě)滋(zī)味甜美，这是因为它(tā)外壳里(lǐ)边包(bāo)裹着厚厚的(de)果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上(shàng)去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那(nà)些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所说(shuō)的(de)“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会(huì)厚一些(xiē)，并且“公(gōng)榴莲(lián)”的口感也不(bù)如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲(lián)外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了(le)，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购(gòu)买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青(qīng)为佳，并且(qiě)在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单遭(zāo)到污(wū)染(rǎn)。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别(bié)榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能够购(gòu)买，假如(rú)刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉(ròu)少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开(kāi)的榴(liú)莲，细(xì)心闻一下(xià)，假如闻到一丝(sī)生味，代表此榴莲还没(méi)有(yǒu)熟透，假如闻着有酒(jiǔ)味(wèi)，阐明(míng)这个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在(z均码一般是什么码，均码一般是什么码数ài)口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要(yào)甜美味的话，就(jiù)阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲(lián)的老练度是(shì)刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议(yì)的，像猫山王榴莲(lián)、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都(dōu)是(shì)榴莲中的(de)尖端(duān)，而咱(zán)们常吃的(de)榴(liú)莲(lián)是泰国金(jīn)枕头榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲中入门等(děng)级，因为其产量大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老百姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又(yòu)甜

　　这样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有香(xiāng)味的，一种浓郁又不(bù)腻的滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的(de)榴莲呢，就会有很浓(nóng)的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经(jīng)过辨识果(guǒ)实的巨细和外观色(sè)彩，也能够辨识(shí)榴莲(lián)的老练度(dù)，就像挑西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些(xiē)，从外壳色彩(cǎi)看，一般(bān)老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青色比较(jiào)多(duō)则证明(míng)不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺(cì)，用手捏(ni均码一般是什么码，均码一般是什么码数ē)住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄(báo)，老练(liàn)度较(jiào)好，假如感(gǎn)觉(jué)手(shǒu)感(gǎn)十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴(liú)莲则较(jiào)生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队三(sān)下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸上(shàng)发现一种奇特果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船员吃后对这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人(rén)们就将它称(chēng)为“榴莲(lián)”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄予一种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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