竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持(chí)人体组织器融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写(qì)官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写(dǎo)致的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食(shí)疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)越来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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