松茸清洗方(fāng)法？首先削去(qù)菌子上的泥土(tǔ)和杂(zá)草，用普通(tōng)的水果刀刮下(xià)外皮的。

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松茸可以生(shēng)吃(chī)吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松(sōng)茸可以生吃。松茸(rōng)是(shì)一(yī)种营养丰(fēng)富(fù)的菌(jūn)类，一般人生吃(chī)不会出现中毒(dú)反(fǎn)应(yīng)，适量食用对于补充身体所(suǒ)需营养(yǎng)有一定的效果。但在(zài)食(shí)用时必须(xū)将松茸清洗干净，以免外(wài)表残留(liú)的细菌对机体产生(shēng)影响。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵抗(kàng)力较差的患者，建议最好将松茸经过(guò)高温处(chù)理(lǐ)后再食用，以免在(zài)松茸表面存(cún)在(zài)肉眼不可见的(de)细菌(jūn)或病毒(dú)等微生物，从而对(duì)机体(tǐ)产生影响，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另外(wài)，最(zuì)好选择新鲜的松茸(rōng)生吃(chī)，如(rú)果松茸(rōng)不够新鲜，生吃可能(néng)会对机(jī)体造成一定(dìng)的(de)损害，从而(ér)对(duì)健康产生一些影响(xiǎng)。

　　松茸如何食用或与什么(me)食物搭配食用(yòng)，要(yào)根(gēn)据食用者(zhě)自身情况与(yǔ)松茸的质(zhì)量(liàng)而定，以使松茸(rōng)发(fā)挥较高(gāo)的营养价值。如果是在(zài)野外发现类似松(sōng)茸的(de)菌(jūn)类，最好不要食用(yòng)，以(yǐ)免误食有毒(dú)菌，对机体(tǐ)产生(shēng)危(wēi)害。如果(guǒ)在生吃(chī)松茸后出(chū)现(xiàn)腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、恶(è)心、呕(ǒu)吐(tǔ)等不良反应(yīng)，可能是发生了食物中毒，建议立即前往正(zhèng)规医院治疗。

松茸清洗(xǐ)方(fāng)法(fǎ)

　　1、首先削去(qù)菌子上(shàng)的泥土和杂草，用普通的水果刀刮(guā)下外(wài)皮。

　　特别(bié)注意：头部和身子连(lián)接处(chù)，毛(máo)茸茸的松茸醇(chún)是抗癌物质，不(bù)要刮(guā)掉。

　　2、削(xuē)出的效果就(jiù)是(shì)保(bǎo)证松茸表面的泥沙和部(bù)分坏的(de)茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削好的松茸的，迅速地拿到水龙头下(xià)冲洗(xǐ)，清(qīng)洗的时候注意将头部(bù)向下(xià)优先冲(chōng)洗，因为通常头部较脏(zàng)，清洗的面积也(yě)大，先清洗就不会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的(de)同(tóng)时(shí)，边冲洗边(biān)用(yòng)水再(zài)次对头(tóu)部和尾部泥沙比较多的地(dì)方进行清理。

　　5、用水冲洗干(gàn)净后，再用(yòng)干净的抹布或者纸巾将洗(xǐ)好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸(rōng)表(biǎo)面洁(jié)净干(gàn)燥既(jì)可。

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