竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要(yàc上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算o)注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却(què)又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过(guò)大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和机(jī)体调c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维持(chí)人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机(jī)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调(diào)节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专(zhuān)用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要(yào)保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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