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name是什么意思 name是姓还是名酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管(guǎn)理name是什么意思 name是姓还是名集团(tuán)在上海投资或管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都(dōu)需(xū)要数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专业培(péi)养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第(dì)一(yī)线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与服(fúname是什么意思 name是姓还是名)务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要(yào)去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事(shì)酒店基(jī)层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要(yào)学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道(dào)德(dé)与团(tuán)队(duì)协(xié)作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基(jī)础知识和自(zì)学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理念，了解现代(dài)服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何(hé)正确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物(wù)等了解食物的各方面理论(lùn)知识(shí)，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的(de)角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料(liào)部(bù)的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思(sī)的一门课(kè)，学生(shēng)们(men)要了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒管专业的(de)会计知识相对来说(shuō)已(yǐ)经算是最基础的了，学(xué)生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太(tài)注重实践操(cāo)作方面，主要学(xué)习(xí)的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的(de)学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了(le)解到每个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎(zěnname是什么意思 name是姓还是名)么选择发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基(jī)本都是从基层(céng)部门(mén)干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这(zhè)个行业(yè)是一个操作性非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个(gè)部门(mén)、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重要(yào)，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做(zuò)到(dào)了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道(dào)这行的水(shuǐ)有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手(shǒu)把手踏踏实(shí)实的实(shí)践(jiàn)操作，目(mù)前(qián)大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。