薯类都(dōu)有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类(lèi)都有哪些图片是(shì)薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等的。

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　　薯(shǔ)类作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类(lèi)作物(wù)的产品器官(guān)是块根和块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和块根膨(péng)大(dà)期两个生一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的(de)特性，是育苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称(chēng)土(tǔ)豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等(děng)，其(qí)块茎可供(gōng)食用，是(shì)重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲(zhōu)热带，全世界热带(dài)地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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