辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的(de)盒子(zi)里。最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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