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1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在(zài)全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市(shì)场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和(hé)越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手可(kě)热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等(děng)职业技术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能(néng)力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注(zhù)重学(xué)生(shēng)综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负(fù)责的职(zhí)业道德(dé)与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专业(yè)的(de)学校(xiào).

酒店管理专业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前景还(hái)是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研(yán)究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的(de)同(tóng)学们会学习到食品相关(guān)的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食物(wù)等了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CTKitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人的各种不(bù)同的角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一(yī)门课，学生们要(yào)了(le)解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学会(huì)自(zì)己调制1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计(jì)知识相对来说已(yǐ)经(jīng)算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的学习(xí)，除(chú)了学习理论方面的内容(róng)，还(hái)会(huì)了解到(dào)每(měi)个部(bù)门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实(shí)践为主的(de)学(xué)习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为(wèi)在(zài)酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基本(běn)都(dōu)是(shì)从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)业(yè)是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标(biāo)准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要，学(xué)习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基(jī)层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这行(xíng)的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两(liǎng)大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大(dà)部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位(wèi)。