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刀鱼是(shì)海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄河(hé)等(děng)淡水(shuǐ)地区，所(suǒ)以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它(tā)们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗殖时(shí)，它(tā)会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖(zhí)成功后(hòu)，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活(huó)在(zài)淡水和(hé)海水(shuǐ)的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身(shēn)影。

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　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳(yǒng)速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗(cū)，占(zhàn)体(tǐ)长的三分(fēn)之二。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长(zhǎng)可达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的(de)半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼生活在(zài)热带(dài)和温带水域，但(dàn)夏(xià)季(jì)有(yǒu)时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向(xiàng)后渐奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗低(dī)；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距(jù)眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨(gǔ)短，向后(hòu)伸到鳃(sāi)盖(gài)附(fù)近；成(chéng)鱼时上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨下缘(yuán)有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼(yú)上溯期(qī)间(jiān)不摄食，入(rù)东(dōng)平湖后，又重新(xīn)摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流而下，陆续回(huí)海，一部分继续在湖区摄食一段时(shí)间之后(hòu)再(zài)降(jiàng)河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸组成(chéng)基本符(fú)合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨基酸(suān)，尤(yóu)其(qí)含(hán)有高(gāo)比(bǐ)例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)是人类的一种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对(duì)人体健康(kāng)有(yǒu)益(yì)的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光(guāng)闪烁，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏(xià)集(jí)群溯河，分别到河流上(shàng)游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又(yòu)返(fǎn)归(guī)海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口(kǒu)入海处的南(nán)岸(àn)，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸线长途(tú)上百里，又有相(xiāng)当规模的(de)捕捞(lāo)能(néng)力，所以(yǐ)，每年上市的刀(dāo)鱼，其(qí)产量在长江下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只(zhǐ)要(yào)叫卖(mài)的(de)人(rén)一招引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的(de)就(jiù)会忙(máng)得不亦乐乎(hū)。

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