辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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