浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月(双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来(lái)啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèn双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义g)常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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