松(sōng)茸清洗方法？首先削去菌(jūn)子上的泥土和(hé)杂草，用(yòng)普通的水果刀刮下外皮的(de)。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以(yǐ)生吃的。

　　一(yī)般情况下(xià)，新鲜的松茸(rōng)可以(yǐ)生(shēng)吃。松茸是一种(zhǒng)营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)的(de)菌(jūn)类，一(yī)般人生吃不(bù)会出现中毒反应，适量食用对于补充身体所(suǒ)需营养有一定(dìng)的(de)效果。但在食用时必须将(jiāng)松茸清洗干(gàn)净，以免(miǎn)外表残(cán)留(liú)的(de)细菌对机体产生(shēng)影(yǐng)响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较(jiào)差(chà)的(de)患者(zhě)，建议最(zuì)好将松茸经过高(gāo)温处理后再食用(yòng)，以免在松茸(rōng)表面(miàn)存在肉(ròu)眼不可见的细菌或病毒等(děng)微生物，从而(ér)对机体产(chǎn)生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠(cháng)道反应。另外，最好选择新鲜(xiān)的松茸生吃，如果松茸不(bù)够新鲜，生吃(chī)可能会对机体(tǐ)造成(chéng)一(yī)定(dìng)的损(sǔn)害，从而对健(jiàn)康(kāng)产生一些影(yǐng)响。

　　松茸如何食用或与(yǔ)什么(me)食物搭配食用(yòng)，要根据食(shí)用者自(zì)身情(qíng)况与松茸的质(zhì)量(liàng)而(ér)定，以使(shǐ)松茸(rōng)发挥较高(gāo)的(de)营养价值。如果是在野外发现(xiàn)类似松茸的菌类，最好不(bù)要(yào)食(shí)用，以免(miǎn)误食有毒菌，对机体(tǐ)产生危害(hài)。如果在生吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不良反应，可能是发生了食物中毒，建议(yì)立即前往正规医院(yuàn)治疗(liáo)。

松茸清洗方法

　　1、首先削去(qù)菌子上(shàng)的泥(ní)土和杂草(cǎo)，用(yòng)普通的水果刀刮(guā)下外皮。

　　特别注意：头部和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松茸醇(chún)是(shì)抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证(zhèng)松茸表(biǎo)面的泥沙和部分坏的茸衣即(jí)可。

　　3、然(rán)后将削(xuē)好的松茸的，迅速地拿(ná)到(dào)水龙头下冲洗，清洗的时候注意(yì)将头部向下(xià)优先(xiān)冲洗，因为(wèi)通常(cháng)头部(bù)较脏(zàng)，清洗(xǐ)的面积也(yě)大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同(tóng)时，边(biān)冲洗边用水(shuǐ)再次对(duì)头部和尾部泥沙比较多(duō)的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净(jìng)的(de)抹布(bù)或(huò)者纸巾将洗(xǐ)好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认整个松茸(rōng)表面(miàn)洁净干燥既(jì)可。

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