猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的(de)不太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(z太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗hū)肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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