竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调(diào)节(jié)机体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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