浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yī敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思ng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记(j敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思ì)着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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