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mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容(róng)是三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热(rè)门(mén)行业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年来(lái)，在(zài)国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就(jiù)业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中国十大百万年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服(fú)务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的(de)需求也不断增加，每年都需(xū)要数(shù)以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标与要(yào)求本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管理、服(fú)务第(dì)一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发(fā)展的中等职业技术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店(diàn)基本(běn)管(guǎn)理与服(fú)务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各饭(fàn)店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素质的(de)培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培训，学(xué)生在学习(xí)期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握(wò)的技能(néng)与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负(fù)责的职(zhí)业(yè)道(dào)德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解(jiě)现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定的职(zhí)业外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发(fā)展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具(jù)备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业(yè)飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的同(tóng)学们会(huì)学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物(wù)等了解食物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学(xué)习(xí)服(fú)务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人(rén)员(yuán)、传菜(cài)员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒类(lèi)的(de)历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒类，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基(jī)本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等(děng)东(dōng)西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工作中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是(shì)注重操(cāo)作、运营和(hé)实践的(de)学(xué)习，除了(le)学(xué)习理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确(què)服务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业(yè)来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层基本都是从(cóng)基(jī)层部门(mén)干出来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行业(yè)是一(yī)个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要(yào)，学习能力(lì)强比(bǐ)经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从(mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写cóng)技(jì)能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的(de)水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜想不mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低(dī)的(de)，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位(wèi)。