新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁(z顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱ào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网(w顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱ǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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