近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火(huǒ)热并吸引(yǐn)了全国各(gè)地的关注。小红书数(shù)据(jù)显示，“淄(zī)博烧烤”一词在清明(míng)节后，搜索指数一周内(nèi)上涨(zhǎng)了(le)4.8倍，是上(shàng)月同期的(de)7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视频平台(tái)的搜索量也(yě)出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在(zài)抖音平台共(gòng)有38.2亿次(cì)播放量(liàng)。

　　因烧烤火出圈，3月以来(lái)淄博火车站周末发送旅(lǚ)客量连创3年来单日新高，其中不少都是(shì)前(qián)来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客(kè)。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博(bó)位列“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家，行业前(qián)景十(shí)分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座城市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图(tú)闻试图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火(huǒ)爆(bào)网(wǎng)络 从大(dà)学生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在(zài)近一个月(yuè)的时(shí)间(jiān)里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话题(tí)火爆出(chū)圈，在(zài)包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大(dà)学(xué)生组团(tuán)到淄博吃烧烤”这一(yī)话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现了第(dì)一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市(shì)为烧(shāo)烤专(zhuān)门开了一场新闻发布(bù)会，因此在3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均出(chū)现(xiàn)了(le)热度(dù)高峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸(mō)底淄(zī)博10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地(dì)人实在真诚的(de)品质再次把(bǎ)淄博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度迅速(sù)扩大(dà)，也(yě)离不(bù)开官(guān)方的助(zhù)推，从(cóng)加开24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”到新增21条定(dìng)制烧烤公交(jiāo)专线(xiàn)等一(yī)系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄(zī)博(bó)烧烤”热(rè)度在各大平台不断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及(jí)“淄博(bó)”这一城市成为互(hù)联网最(zuì)新顶(dǐng)流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算(suàn)数(shù)数据显示(shì)，在抖音平台上(shàng)，山东省济南市观(guān)看“淄博烧烤”相关话题(tí)视频的人群(qún)最多，其次是北京市和山东省青岛市(shì)。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄(zī)博烧烤”十(shí)分(fēn)心动。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄(líng)段(duàn)的人(rén)群最爱观看“淄(zī)博烧烤”相关视频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排(pái)名第三。综合(hé)来看(kàn)，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧烤”的(de)忠实粉(fěn)丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧(shāo)烤”行(xíng)业增势(shì)迅(xùn) 猛价(jià)格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆的(de)同时，为(wèi)营造(zào)良好(hǎo)消费环(huán)境，淄博官方也发布规范(fàn)经营者(zhě)价格行为提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商(shāng)户执行市场调节价的，要(yào)依法合理制(zhì)定价格(gé)标准，依(yī)法明(míng)码标价，不得拒绝或不履(lǚ)行价格(gé)承诺(nuò)，不得随意涨价，严禁收取未(wèi)标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体价格与爆火体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？前相差不大(dà)。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵(líng)魂所(suǒ)在(zài)的小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱价格基(jī)本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表(biǎo)示，即(jí)使点上20串五(wǔ)花肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤行(xíng)业目前正处于(yú)快速发展的阶(jiē)段。企查查数据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄博(bó)市每(měi)年新增(zēng)注册烧烤企业在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博市(shì)烧烤企(qǐ)业每年新增注册(cè)量均超百家，呈快(kuài)速增长态势。其(qí)中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的(de)时间，淄博(bó)市烧(shāo)烤新(xīn)增企业已达541家(jiā)，比2022年全(quán)年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄(zī)博成新晋(jìn)网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红城(chéng)市，淄博各火车站客流量持(chí)续升(shēng)温(wēn)，全国(guó)各地的游客纷纷去淄(zī)博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月(yuè)以(yǐ)来，淄博火车(chē)站日均(jūn)发送旅客1.9万人(rén)次、到达旅客(kè)2万人次，到发(fā)旅(lǚ)客(kè)数量呈(chéng)持续(xù)上升趋势，并打破近(jìn)三年来车站单日到发旅客数(shù)新高。尤其是周末时间(jiān)，客(kè)流(liú)量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？)次(cì)，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客(kè)流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁(tiě)济南(nán)局加开24列从济(jì)南(nán)至(zhì)淄博间的(de)周末往(wǎng)返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次，创车(chē)站单日到发旅客(kè)数历史纪录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借(jiè)着(zhe)地(dì)理优势，在(zài)周末来一场(chǎng)说(shuō)走就(jiù)走的旅行更(gèng)为(wèi)便(biàn)捷。百度(dù)迁徙平台(tái)数(shù)据显示，在“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单(dān)中均来自山东境(jìng)内的城(chéng)市，但在走红后，天(tiān)津市和北京市也跻(jī)身前十榜单中。其中，迁入淄博市的最大(dà)客源(yuán)地从滨州市变成了济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过去(qù)最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”了淄博(bó)市。OTA平台数据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票(piào)搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟(zhōng)就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎(zhā)堆出行，淄博也即将迎接近(jìn)年来最火(huǒ)热(rè)的“五(wǔ)一”。数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热(rè)门目的地榜(bǎng)单中淄(zī)博均位列前十。与此同时，烧烤也带(dài)动了淄博(bó)市(shì)旅(lǚ)游服务业等(děng)的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超(chāo)2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居(jū)山东第一。

　　如今，淄博(bó)市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成(chéng)了淄博市发展的新契机。淄博当地(dì)的文(wén)旅局纷纷出战，文(wén)旅局长成为“淄博文旅(lǚ)推(tuī)荐官”，在高铁上开(kāi)直播教网(wǎng)友如(rú)何品(pǐn)味“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城市(shì)形(xíng)象，让淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始从(cóng)烧烤延伸(shēn)至人才招引(yǐn)等领域，为(wèi)符合条件的来淄求(qiú)职、就业的青年(nián)学生(shēng)提供入住优(yōu)惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后(hòu)离不开(kāi)政策的的扶持和完善的发展理念。借体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？(jiè)着烧(shāo)烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流(liú)量”转化(huà)为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)出圈成为(wèi)必然。

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