新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(2升是多少斤啊 2升是多少毫升qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加2升是多少斤啊 2升是多少毫升25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē2升是多少斤啊 2升是多少毫升)成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼(yú)露(lù)。

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