竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是(shì)可(kě)以(yǐ)用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhō雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗ng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗)痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的(de)时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身(shēn)的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须(xū)清理(lǐ)，清理不了(le)的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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