猪肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出(chū)各种美食，最适合生炒。

热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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