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新鲜松茸(rōng)可以(yǐ)泡水喝吗

　　新(xīn)鲜(xiān)松茸是可以(yǐ)泡水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　松茸一般可以泡水(shuǐ)喝。将松茸(rōng)浸泡在水中可以增(zēng)强人体免疫力，因为(wèi)松茸含有人体所(suǒ)需(xū)的各种营养素，松(sōng)茸在水中浸泡后，

　　许多营养物质(zhì)会溶解(jiě)在水中(zhōng)，饮用松茸水能更好地吸收松茸的各(gè)种营养成分。

　　松茸是(shì)最有营养的蘑菇，松茸含有18种氨基酸、多种必需微量元素和(hé)49种活(huó)性营养素，浸泡在水(shuǐ)中的(de)松(sōng)茸的营养成分能很好(hǎo)地被人体吸收，对人体有益(yì)。

新(xīn)鲜松茸的存放方法和吃法(fǎ)

　　1、冷藏(cáng)保鲜。

　　松茸是新鲜食材，完(wán)全可以放到冰(bīng)箱的保(bǎo)鲜空间里进行保存，但一定(dìng)不能(néng)密(mì)封和(hé)水洗，会影(yǐng)响松茸(rōng)的口感。

　　现在有的(de)冰箱有干湿分储的保鲜空间(jiān)，松茸可(kě)以(yǐ)放进干的地方，这样(yàng)更容(róng)易隔(gé)离其它食材的影响，对松(sōng)茸更好。

　　将松茸用(yòng)保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2-4天。

　　2、干制保(bǎo)存。

　　晒干的食(shí)物(wù)可以(yǐ)保(bǎo)存更长的时间，口(kǒu)感变化也不会很大，所(suǒ)以(yǐ)完(wán)全可以将(jiāng)松茸(rōng)切成片状，然(rán)后晒(shài)干储(chǔ)存，这样只要不受潮(cháo)，就(jiù)可以(yǐ)长时(shí)间(jiān)的储(chǔ)存。

　　但在(zài)食用时时用水泡(pào)开后，会影响松茸的品(pǐn)质，最主要(yào)的就是香气肯定有所(suǒ)流失，但营养(yǎng)还是极其丰富的(de)。

　　3、冷(lěng)冻保存。

　　新鲜的松(s贵州海拔高度是多少ōng)茸也能长途运输，只(zhǐ)需要(yào)在运(yùn)输之前(qián)将松(sōng)茸冰冻(dòng)处理，取新鲜(xiān)的松茸洗净，放进冰(bīng)箱冰冻层中，温度调在零下10度(dù)左右进行急速(sù)冰(bīng)镇(zhèn)，这种冰冻的松茸可保持新(xīn)鲜，也适合(hé)长途运输。

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新鲜松茸(rōng)的美味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤：将鲜松茸切片，和豆腐片一起放(fàng)入锅中(zhōng)蒸20分(fēn)钟，蒸好后浇汁即(jí)可食(shí)用。

　　也可按自(zì)己(jǐ)喜欢的方式调汁或使(shǐ)用瓶装(zhuāng)鲍汁，即(jí)可调制出自己喜爱的松茸(rōng)美(měi)食。

　　 2、烤松茸(rōng)

　　 做(zuò)法步骤：将(jiāng)鲜(xiān)松茸洗净沥干，切片，使用铁板烤(kǎo)制，倒上内蒙产(chǎn)的酥(sū)油，放上松茸片(piàn)煎烤，烤至香(xiāng)味扑鼻时，即可使用(yòng)，可(kě)根据自己(jǐ)的需要准备酱油和盐(yán)等调味料(liào)。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做法(fǎ)步骤：将鸡蛋(dàn)加少许水打成糊状，上笼蒸至(zhì)六成熟，将鲜(xiān)松(sōng)茸切片加入，继续蒸至蛋熟(shú)，随后加(jiā)入少许(xǔ)味精和(hé)醋调味即(jí)可(kě)。

　　 4、黄油松茸(rōng)

　　 做(zuò)法步骤：将洗(xǐ)净的鲜松茸(rōng)切(qiè)片后(hòu)，放入(rù)加热后的黄油中煎制。

　　待松茸充分(fēn)飘(piāo)香(xiāng)后(hòu)，加(jiā)入精(jīng)盐即(jí)可食用(yòng)，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的(de)松茸烤制。

新(xīn)鲜(xiān)的松茸怎么保存(cún)?

　　 1、当新(xīn)鲜松茸处在零下1.5度-2度之间(jiān)，在云南(nán)、四川、西藏等(děng)地(dì)，大约能保存3天左右;而在东北(běi)地区，则可以保存大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放置在阴凉(liáng)潮湿的地方，可以使松茸的保(bǎo)鲜期延长到4天左右(yòu)。

　　 3、若想要长时间保存新鲜松(sōng)茸，那只能分(fēn)散冷藏：把松(sōng)茸一(yī)个个用吸水纸(zhǐ)或者报纸、纱布之类的包裹起来(lái)放在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)，分(fēn)散隔开保存期(qī)更(gèng)久(jiǔ);放在冰箱的冷藏(cáng)室，则可以保存一(yī)周左右的时间，如果还想(xiǎng)保存更长时间，只能把它速冻。

　　 4、做成(chéng)盐渍松茸保(bǎo)存，具体方法是(shì)将整个新鲜(xiān)松茸的放在开水(shuǐ)里煮(zhǔ)5分钟左(zuǒ)右(yòu)，沥出，放在一个容(róng)器(qì)里，再撒上食(shí)盐，就可以了。

　　食用的时候(hòu)，捞出松茸，清水(shuǐ)冲(chōng)洗若干遍，就可(kě)以做菜了。

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