意大利(lì)红烩是什么东西？意大利(lì)红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特(tè)别的(de)烹(pēng)饪方式的。关于意大利红烩是(shì)什么东西(xī)以及意大利(lì)红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是(shì)什么(me)味道，意(yì)大利红烩是(shì_D是什么意思，_3是什么意思)什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利(lì)红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

意大利(lì)是发达(dá)国家吗

　　是的，意大(dà)利(lì)是发达国家的。

　　意大(dà)利是发达国(guó)家(jiā)。意(yì)大(dà)利是一(yī)个高度发(fā)达的(de)资本(běn)主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和(hé)联(lián)合国等(děng)重要国(guó)际组织的成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教(jiào)科(kē)文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是(shì)全球拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大利红烩是(shì)什么东西(xī)

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红(hóng)烩牛肉(ròu)、红烩意面、红(hóng)烩(huì)培根(gēn)、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出香(xiāng)味，之(zhī)后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎(suì)、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥(lì)干水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和(hé)番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并加入掰开(kāi)的(de)好侍番(fān)茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍番(fān)茄红烩调(diào)料(liào)块(kuài)完全溶(róng)解(jiě)，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然(rán)后将_D是什么意思，_3是什么意思 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>_D是什么意思，_3是什么意思汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克(kè)，土(tǔ)豆50克(kè)，洋(yáng)葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐(yán)4克(kè)，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花(huā)生(shēng)油烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下(xià)的红葡(pú)萄酒和牛肉(ròu)清(qīng)汤一起用小火烧至七八成热(rè)，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛(niú)肉(ròu)块放在(zài)盘(pán)内，再将锅(guō)里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜(yán)色(sè)深红光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时，在水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上(shàng)煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐(yán)一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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