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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特(tè)色的茶(chá)，归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并(bì上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好ng)把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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