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太深是一种什么体验，太深是不是不好酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么(me)的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的(de)。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年(nián)薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将(jiāng)成为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在(zài)上海投资或(huò)管理高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培(péi)养(yǎng)目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德(dé)智体美等全面(miàn)发展的(de)中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和(hé)敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定(dìng)的实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景还(hái)是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们(men)会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务(wù)客人的各种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房的(de)太深是一种什么体验，太深是不是不好运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一(yī)需(xū)要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也(yě)都是必修(xiū)，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算(suàn太深是一种什么体验，太深是不是不好)是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重实践操作方(fāng)面(miàn)，主要学习(xí)的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管理等等(děng)。

　　按(àn)照这(zhè)个(gè)方向(xiàng)学习(xí)的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向可以(yǐ)是(shì)研(yán)究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接(jiē)成为酒店的(de)高层管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每(měi)个部(bù)门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口(kǒu)中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习(xí)方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒店(diàn)里(lǐ)的运(yùn)营高层基本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一个(gè)操作性非常强的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的(de)每个(gè)部(bù)门、每个(gè)职位的(de)工作(zuò)流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底(dǐ)层(céng)的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实(shí)实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部(bù)分(fēn)从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服(fú)务(wù)人员所获得的(de)收入(rù)、社会地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加(jiā)值、低(dī)社(shè)会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。