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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(j杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介ià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风(fēng)味来，真是让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻味。

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