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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候(h尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系òu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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