水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的美(měi)食，水蒸蛋属于(y球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么ú)什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅(guō)。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后(hòu)开小火，锅(guō)盖(gài)一(yī)定(dìng)要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食(shí)之一，南(nán)方人称(chēng)之(zhī)为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么(chéng)功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果水加(jiā)多了就(jiù)会造成(chéng)水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上(shàng)一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花(huā)，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋(dàn)的(de)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么