松茸清洗(xǐ)方法？首先削(xuē)去菌(jūn)子上的泥(ní)土和(hé)杂草，用普通的水(shuǐ)果刀刮(guā)下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是(shì)可以生吃的(de)。

　　一般(bān)情况下，新鲜的(de)松茸可以(yǐ)生吃(chī)。松茸是一种(zh反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别ǒng)营养丰富(fù)的菌类(lèi)，一般人生吃不会出现中毒(dú)反应，适量食用对于补充身体所(suǒ)需营养有一定的效(xiào)果。但在食用时(shí)必须(xū)将(jiāng)松茸清洗干净，以免外表残留的细菌对机体产生影响(xiǎng)。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力(lì)较差(chà)的(de)患者，建议最好将(jiāng)松茸经过高温处理后再(zài)食(shí)用，以(yǐ)免在松茸表面存在肉眼不可见的细菌或病(bìng)毒(dú)等微生物，从(cóng)而对机(jī)体产生影响(xiǎng)，出(chū)现腹痛(tòng)、腹泻等(děng)胃肠道(dào)反应。另外，最好选择新鲜的(de)松(sōng)茸生吃，如果松茸不够新鲜(xiān)，生吃可能会(huì)对机体造成一定的损害，从而(ér)对健康产生(shēng)一(yī)些影响(xiǎng)。

　　松茸如何(hé)食用或(huò)与什(shén)么(me)食物(wù)搭配食用，要根据食用(yòng)者自身情况与松茸(rōng)的(de)质量而定，以使松茸发挥较高的营养价值。如(rú)果是在野外(wài)发现类似松茸的(de)菌类，最好不(bù)要食用，以免误食(shí)有毒菌(jūn)，对机体(tǐ)产生危(wēi)害。如果在生吃(chī)松茸后(hòu)出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心(xīn)、呕(ǒu)吐等(děng)不(bù)良反应，可能是发生了食物中毒，建议立即前往正规医院治疗。

松茸清洗方(fāng)法

　　1、首先削去菌(jūn)子上的泥土和杂草(cǎo)，用普通(tōng)的水果(guǒ)刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身(shēn)子连(lián)接处，毛(máo)茸茸的(de)松茸醇是(shì)抗癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削(xuē)出的效果就是保证松(sōng)茸(rōng)表(biǎo)面(miàn)的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地拿到(dào)水龙头下冲洗，清洗的时候注(zhù)意(yì)将头部向下优先冲洗，因为通常(cháng)头部较脏，清洗(xǐ)的面积也大，先(xiān)清洗就不会(huì)影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边(biān)冲洗边用水(shuǐ)再次(cì)对头(tóu)部和尾部(bù)泥沙(shā)比较多的地方进行(xíng)清(qīng)理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净(jìng)后(hòu)，再用干净的抹(mǒ)布或者纸巾将(jiāng)洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整个松(sōng)茸表面洁净干燥(zào)既可(kě)。

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