浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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