_D是什么意思，_3是什么意思-橘子百科-橘子都知道

_D是什么意思，_3是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什么部位图(tú)片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多(duō)都(dōu)爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的(de)大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。